Economie

Restaurantbezoek 15% duurder geworden: "Restaurants vechten om te overleven"

embed
door Dirk Billion

Een restaurantbezoek is haast onbetaalbaar geworden. De voorbije twee jaar zijn de prijzen op de menukaart veel forser gestegen dan de algemene levensduurte. Het gaat om een stijging van 15 procent. Op vijf jaar zelfs 24 procent. Horeca Vlaanderen bevestigt dat veel restauranthouders de prijzen moeten optrekken of de zaak moeten sluiten. Ook voorzitter Koen Francis van horeca Sint-Truiden ziet dat een combinatie van factoren de prijzen sneller doet stijgen dan de algemene levensduurte.